CARTA DE VINOS

Viticultores y bodegueros respetuosos con las características del terruño que realizan vendimias manuales y vinificaciones no intervencionistas, para expresar fielmente el carácter de las variedades autóctonas.

GENEROSOS

ROBLES PIEDRA LUENGA FINO (0,50 L.) (D.O. Montilla Moriles)
(Pedro Ximénez; Ecológico)
14,05€

CAVA & CHAMPAGNE

PRIVAT BRUT NATURE RESERVA (D.O. Cava) (Xarelo/ Macabeo/ Parellada/ Chardonnay; Crianza mínima de 20 meses en botella; Ecológico)
18€
P. VENTURA TRESOR BRUT ROSÉ (D.O. Cava) (Trepal; Crianza mínima de 14 meses en botella)
19,50€
J. MICHEL BRUT TRADITION (A.O.C. Champagne (Meunier/Chardonnay)
31€

BLANCOS

BENITO SANTOS GODELLO 2014 (D.O. Monterrei) (Godello; Crianza en depósito con sus lías finas)
15,75€
B.S. IGREXARIO DE SAIAR 2014 (D.O. Rías Baixas) (Albariño; Crianza en depósito con sus lías finas; Ecológico)
16€
F.F. LAGAS DE BRAIS 2014 (D.O. Ribeiro (Treixadura/Palomino/Torrontés)
14€
AMARRE CEPAS VIEJAS 2014 (D.O. Rueda) (Verdejo/Macabeo de cepas viejas; Ecológico)
14,50€
MENADE V3 VERDEJO F.B. 2012 (D.O. Rueda) (Verdejo de cepas prefiloxéricas; Fermentación y crianza en barrica de 500 L. durante 8 meses; Ecológico)
24€
SILVERA PRETO 2014 (D.O. Tierra de León) (Prieto Picudo; Edición limitada a 12.000 botellas)
15,75€

TINTOS

DOMINIO DE TARES LA PAJARITA 2011 (D.O. Bierzo) (Mencía; Crianza de 9 meses en barrica)
18€
MERAYO AQUIANA 2012 (D.O. Bierzo) (Mencía de cepas viejas; Crianza de 6 meses en barrica; Edición limitada a 6.000 botellas)
19,95€
VIÑA DE MOYA 2014 (D.O. Bierzo) (Mencía; Crianza de 3 meses en Barrica)
13,50€
JUAN GIL PEDRERA ALTA 2012 (D.O. Jumilla) (Monastrell; Crianza de 10 meses en barrica de roble francés)
17€
MIGUEL SANTIAGO MARINO 2013 (D.O. Vinos de Madrid) (Garnacha; Crianza de 11 meses en barrica de roble francés de 500 L.)
17,50€
BENITO SANTOS MENCÍA 2013 (D.O. Monterrei)
15,75€
CILLAR DE SILOS EL QUINTANAL 2014 (D.O. Ribera del Duero) (Tempranillo; Crianza de 3 meses en barrica)
14,50€
DOMINIO DE PINGUS PSI 2013 (D.O. Ribera del Duero) (Tinta del País/Garnacha; Crianza de 18 meses en barrica)
42€
TRUS CRIANZA 2011 (D.O. Ribera del Duero) (Tempranillo; Crianza de 14 meses en barrica)
18€
TRUS ROBLE 2013 (D.O. Ribera del Duero) (Tempranillo; Crianza de 6 meses en barrica)
15,50€
VALDERIZ 2010 (D.O. Ribera del Duero) (Tinta del País de cepas viejas; Crianza de 24 meses en barrica)
28€
VEGA IZAN CRIANZA 2012 (D.O. Ribera del Duero) (Tempranillo; Crianza de 12 meses en barrica)
13,50€
FINCA LOS ARANDINOS CRIANZA 2012 (D.O. C.a. Rioja) (Tempranillo/Garnacha/Mazuela; Crianza de 13 meses en barrica)
16€
FINCA LOS ARANDINOS EL CONJURO 2011 (D.O. C.a. Rioja) (Tempranillo/Garnacha de cepas viejas; Crianza de 16 meses en barrica)
22€
SIERRA CANTABRIA RESERVA 2009 (D.O. C.a. Rioja) (Tempranillo/Graciano; Crianza de 18 meses en barrica)
20,50€
FINCA LOS ARANDINOS EL CONJURO 2011 (D.O. C.a. Rioja) (Tempranillo/Garnacha de cepas viejas; Crianza de 16 meses en barrica)
22€
BESTÚE FINCA RABLEROS 2010 (D.O. Somontano) (Tempranillo/Cabernet Sauvignon; Crianza de 12 meses en barrica)
16€
SILVERA PRETO 2013 (D.O. Tierra de León) (Prieto Picudo; Crianza de 3 meses en barrica; Edición limitada a 6.000 botellas)
16,25€
SAN ROMÁN PRIMA 2013 (D.O. Toro) (Tinta de Toro/Garnacha; Crianza de 12 meses en barrica)
17,50€
ZANGARRÓN EL VINO DEL BUEN AMOR 2013 (D.O. Toro)
(Tinta de Toro de cepas viejas; Crianza de 3 meses en barrica; Ecológico; Edición limitada a 14.000 botellas)
19,95€
ABADÍA RETUERTA SELECCIÓN ESPECIAL 2011 (VdlT Castilla y León)(Tempranillo/Cabernet Sauvignon/Syrah; Crianza de 16 meses en barrica)
24€
MAURO 2013 (VdlT Castilla y León) (Tempranillo/Syrah; Crianza de 16 meses en barrica)
31€

DULCES

ZMENADE DULCE 2013 (D.O. Rueda) (Sauvignon Blanc; Ecológico)
19,50€